Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de miel fait maison très utile, facile et rapide à réaliser. Une recette de base.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 5 à 10 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- 2 mesures de sucre,
- 1 mesure d’eau,
- Jus d’1/2 citron
Préparation :
- Dans une casserole, mélanger une mesure de sucre et la mesure d’eau. Mettre sur feu moyen pour que sa fond.
- Entre temps, mettre dans une autre casserole l’autre mesure de sucre et le jus de citron. Mettre sur feu vif au début puis diminuer le feu et laisser caraméliser.
- Verser ensuite le sirop de la première casserole prudemment sur le caramel (deuxième casserole) et laisser sur feu quelques minutes tout en remuant avec une cuillère en bois. Éteindre et laisser refroidir.
Remarques :
- Vous allez avoir un sirop léger ne vous en faites pas une fois que le sirop de miel va refroidir il va épaissir.
- La couleur du miel dépend de la couleur du caramel.
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