Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un Cake très léger et moelleux parfumé au zeste de citron avec seulement un seul œuf. Il est très facile et rapide à préparer.
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 à 30 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
Pour le 1er mélange:
- 1 v + 3/4 v de farine (le verre à eau moyen),
- 3/4 v de sucre glace,
- 1 sachet de levure chimique,
- Vanille,
- Zeste de citron,
Pour le 2ème mélange:
- 1/3 v + 2 c-à-s d’huile,
- 1 v de lait,
- 1 œuf,
Pour la déco :
- Pépites de chocolat (facultatif)
Préparation :
- Mélanger les ingrédients du 1er mélange et battre les ingrédients du 2ème mélange à part.
- Ajouter le 1er mélange au 2ème et bien mélanger.
- Verser ensuite la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, décorer la surface avec les pépites de chocolat et cuire au four préalablement chauffé 25 à 30 minutes.
