Bourek à la viande hachée

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Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 15 min
Nom­bre de per­son­nes : 6

Ingré­di­ents : 

  • 450 g de viande hachée,
  • 1 oignon,
  • Per­sil hachée,
  • 4 gousses d’ail,
  • 3 œufs,
  • 1 c à s de l huile,
  • Sel et poivre,
  • 1 paquet de dioul

Pré­pa­ra­tion : 

  • Dans une poêle faite revenir l’oignon haché et l’ail écrasé.
  • Ajoutez la viande hachée, sel, poivre, per­sil et faites revenir une dizaine de min­utes puis ajoutez les œufs mélangez et éteignez le feu et lais­sez refroidir.
  • Prenez les feuilles de dioul et dis­posez la farce au milieu, repliez la feuille sur la farce la tenir en ser­rant un peu et enroulez en gar­dant cette forme de cigare.
  • Dis­posez dans de l’huile très chaude du coté de la fer­me­ture du cig­are, lais­sez dorer et retournez.

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