Bourek à la viande hachée

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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : 6

Ingrédients : 

  • 450 g de viande hachée,
  • 1 oignon,
  • Persil hachée,
  • 4 gousses d’ail,
  • 3 œufs,
  • 1 c à s de l huile,
  • Sel et poivre,
  • 1 paquet de dioul

Préparation : 

  • Dans une poêle faite revenir l’oignon haché et l’ail écrasé.
  • Ajoutez la viande hachée, sel, poivre, persil et faites revenir une dizaine de minutes puis ajoutez les œufs mélangez et éteignez le feu et laissez refroidir.
  • Prenez les feuilles de dioul et disposez la farce au milieu, repliez la feuille sur la farce la tenir en serrant un peu et enroulez en gardant cette forme de cigare.
  • Disposez dans de l’huile très chaude du coté de la fermeture du cigare, laissez dorer et retournez.

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